dumle.blogg.se

Snart lämnar vi hemmet.

Kram.

Fredagkväll & uppehåll = grilla!

Kvällens meny består av lax med fransk senap, gräslök kryddad med socker och salt. Laxen grillas i blötlagda majsblad (så de inte fastnar på gallret). Till det blir det ett mumsigt "salldshack" med tomat, färsk ingerfära, scharlottenlök, färsk spenat, päron, koriander, grön chili, balsamvinäger, salt &  peppar. Finskivad färskpotatis med vitlök & bake off baguette finns oxå på menyn.

Jag säger det igen - Happy fredag! & Välkommen semester. Välkommen.

Stramt & nyanserat

Smakrika viner som i regel är både sträva och friska. I dessa viner finns inslag av mörka bär, ceder, mörk choklad och rostat kaffe. Vinerna i denna grupp vinner ofta på lagring. Passar till mustiga och smakrika kötträtter av lamm, nöt eller vilt.

Vitt vin
Fylligt & smakrikt
Nästan alltid torra och kraftiga viner, som oftast är fatlagrade. Här finns smaker som vanilj, smör, rostat bröd och tropisk frukt. Passar till stekta eller grillade rätter av fisk, skaldjur och ljust kött.

Recept på färskost: 

• 5 dl lättfil
• 2 msk pressad citron och finrivet skal av citronen
• 2 tsk dragon
• 2 tsk citrontimjan
• 1 msk olivolja
• flingsalt & peppar

Koka upp filmjölken, tillsätt saft och finrivet skal av citron. Låt filmjölken skära sig. Sila av filmjölken i kaffefilter eller kökshandduk. Mixa oljan med örterna och blanda ner blandningen i färskosten. Smaka av med flingsalt och peppar. Ställ kallt. Örterna & kryddor tar man vilka man gillar förståss.

Recept på mysig salsa:

• 1 ask kocktailtomater, finhackade
• 1/2 finhackad grön pepparfrukt
• 2 nektariner, mogna, finhackade
• 2 msk koriander, finhackad
• 1/2 pressad lime, saften
• 3 msk finhackad rödlök
• 1 msk flytande honung
• salt och peppar

Finhacka alla ingredienser & blanda i en skål med limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar.

Natt och natt var väl lite att ta i men kvällen i går blev verkligen trevligt, vi sammanstrålade i Sundbyberg som planerat jag, mamma & mormor. Vädret tillät ett mysigt bord på Gustos veranda, så där satt vi och mös med lite vin och mat.

20-27/7          Portsmouth

27-31/7          New York

31/7-1/8        Portsmouth

1/8                  Montreal (bil på morgon från PM till Montreal, tar ca 4 h, 1 övernattning.)
2/8                  Toronto (bil från Montreal till Toronto)

2-6/8              Toronto

6/8                  Åker tidigt på morgon till Niagarafallen                     

6-9/8              Cape Cod

9/8                  Flyget går hem 15.30

Övriga tips (från kollega):
NYC
Föreslår att ni tar en drink på Marriott Marquise, bar som snurrar med fantastisk utsikt över Manhattan. Ta en lunch vid South Street Seaport vid vattnet, alldeles vid Brooklyn Bridge. Ta den lilla reguljärfärjan till Staten Island.

Boston:
Ta en rundtur med amfibieturistbussen som går både på land och i vattnet. Promenera the Freedom Trail, shoppa och ät vid Faneil Hall, shoppa på Boylston Street. Promenera i Beacon Hill området.

Toronto:
Old Distillery district som numer är gallerier och restauranger. Ev. Hockey hall of fame. Läckraste shoppingen finns i stadsdelen Yorkville. Mysigt att promenera i området the Beaches vid vattnet. Åk upp i TV-tornet, gör en utflykt (heldag) till Niagara falls.

Härligt, idag blev man skjutsad till jobbet, det kallar jag lyxigt. Och du - god morgon. Vilken härlig onsdag!

Det blir svårt att packa för den här sortens semester vi ska göra efter som den kommer bli så pass varierande. Vi kommer dessuton inte bara bo på hotell så vi kommer behöva ha med oss t ex handdukar osv. Sen måste packningen innehålla prylar som passar för;

- Storstad
- Lantliv
- Middag hemma hos privatperson
- Restaurangkläder
- Strand
- Lite varmare plagg
- Lite svalare plagg

Ja, ja. Det löser sig nog. 
 

(Ett av de ställen vi ska besöka på semestern).

Cape Cod tillhör inte familjen Kennedy. Men säg "Cape Cod" och genast börjar bilder av John, Jackie, Robert och John F Junior - solbrända och ledigt klädda i khakibyxor vid amerikanska östkusten - fladdra genom huvudet.

Fast så har denna halvö i staten Massachusetts, strax utanför Boston, kommit att förknippas med familjen Kennedy som här, närmare bestämt i Hyannisport, äger ett flertal hus vid vattnet ända sedan slutet av 1920- talet. Den forne presidenten John F Kennedy var däremot den som såg till att skydda en stor del av traktens natur genom att 1961 införa Cape Cod National Sea Shore. Och det var han som med finess kunde bära khakibyxor, och därmed gjorde stilen eftersträvansvärd. Hans lediga look har genom åren kommit att anammas och odlas av flera modeföretag, bland annat Tommy Hilfiger och Gant, vars sol- och saltstänkta modebilder är tagna här.



Och om man har dessa bilder på näthinnan så blir man inte besviken vid ett besök. På Cape Cod råder faktiskt en vindrufsig khakistil som inte minst tar sig uttryck i ett avslappnat förhållningssätt till traktens rikedomar, av olika slag. Som att man ofta och obekymrat mumsar i sig en hel hummer i form av sallad med lätt majonnäsdressing i ett korvbröd, så kallad "lobster roll". Eller lika ofta och gärna knaprar i sig en jättebägare med friterade ostron.

Många välbärgade bostonbor tillbringar sina somrar på Cape Cod i stora och luxuösa sommarhus täckta med gråfärgade spånplattor i en stil som kallas för just "Cape Cod". Men till skillnad från Hamptons, där New Yorks förmögna familjer tillbringar sina somrar, så intar Cape Cod en väsentligt mer välkomnande attityd gentemot besökare. Men så var det just turism som räddade denna gamla valfångstort från att gå under ekonomiskt när råolja kom att ersätta valolja som bränsle i slutet av 1800-talet.

Idag besöker miljontals turister den drygt elva mil långa halvön Cape Cod och dess olika små orter årligen, men trots det känns det sällan överbefolkat. Oftast går det alldeles utmärkt att bila runt utan rumsreservationer. Här finns gott om motell och pensionat i flera prisklasser. En specialitet är ombyggda kaptenshus, där man kan bo i personligt inredda rum, ofta ingår en hemlagad frukost. Och en typisk sevärdhet är fyrarna på Cape Cod, rikliga och restaurerade.

Sommaren är förstås den mesta högsäsongen. Men även hösten, när träden skiftar i oändligt många gyllene nyanser, är populärt. Liksom december, då snön kan bädda in husen i mjuk snö. Inte minst för att många rum är utrustade med öppna spisar. I och med att Cape Cod är omringat av hav drar det ganska så snåla vindar, även under sommaren. Varma tröjor rekommenderas. Det är också därför som John F Kennedy kunde ses klädd i både i khakibyxor och mjuka lammullströjor.

Cape Cod delas in i olika regioner - övre, mellersta, lägre och yttre - karaktärerna sinsemellan lite olika. Som besökare är det dock enklast om man betraktar halvön som en arm som spänner bicepsen, och snabbt ger sig iväg från överarmens mer tätbefolkade orter (Hyannis) ut till armbågen (Chatham) och vidare ut på underarmen (Wellfleet och Truro) mot näven (Provincetown). Då avstånden aldrig är särskilt stora kan det vara en idé att stanna någonstans i mitten och därifrån göra dagsutflykter.

Chatham är till exempel en utmärkt sådan ort, lika elegant som excentrisk med en flanörvänlig huvudgata kallad just Main Street, full med gallerier, butiker och flera bra restauranger. Den lokala puben The Chatham Squire och dess utmärkta mat fick oss att undra "om maten är fantastisk här, hur är den inte då på den mer exklusiva restaurangen The Impudent Oyster"? Svaret: helt enastående, och synnerligen prisvärd dessutom. Men så är Chatham en av de två fiskehamnar som fortfarande är i bruk - Provincetown är den andra - och "Chatham cod" är en delikatess som exporteras till större amerikanska städer. Den lilla hamnen i Chatham är en attraktion då fiskebåtarna samsas om utrymmet med sällskap-liga sälar som frustande rullar runt kring kajen och mumsar i sig fiskrens. Här kan man också äta pinfärsk fisk och skaldjur för billig penning, inte minst i form av den krämiga soppan New England Clam Chowder.

Flera av orterna på Cape Cod skulle med lätthet kunna lyftas fram för att illustrera uttrycket "pittoreskt". Ibland börjar man nästan leta efter filmkamerorna som avslöjar att bland blåsorkestrar, picknickkorgar och pastellklädda människor spelas egentligen ett avsnitt av "Morden i Midsomer" in, om än med amerikansk accent.

En del av orterna är dock så små att de är lätta att köra förbi, som Wellfleet, känt för sina goda ostron. Men här finns också "Mac's Seafood", en upplevelse. Stå i kö. Beställ som på en snabbmatsrestaurang och vänta medan rikliga "lobster rolls", frasiga och matiga "crabcakes" och nyfriterade ostron förbereds. Eller ät dem färska. Mums. Även närliggande Truro är en liten ort som kan köras förbi i en blinkning. Även den värd att ta sig en titt på. Det var nämligen här som konstnären Edward Hopper bodde i nästan 40 år, och även kom att måla av i konstverk som "Cape Cod evening", 1939.

Många konstnärer och författare har under åren bott, och trivts, på Cape Cod. Framför allt har livet i orten allra längst norrut frestat, Provincetown. Konstnären Charles Hawthorne var först med att locka till sig kreativa kolleger från New York i slutet av 1800-talet, och det i sådan mängd att den kom att kallas för "Greenwich Village North". Även idag drar staden till sig konstnärer, här finns mängder med gallerier. Och ganska många förmögna personer. Privata Learjets susar regelbundet fram över sand- dynerna för att landa på den lilla flygplatsen, och den nyligen avlidne författaren Norman Mailer hade sedan många år ett hus här. Men det är framför allt Provincetowns många homosexuella som gett staden rykte som både färgstark och frigjord.

Under den mesta högsäsongen kan en promenad på huvudgatan, passande nog kallad för "Commercial Street", kännas som ett besök på ett Gröna Lund i gayversion med transor som gör sig tossigare än vad de är. Men stannar man kvar och ger Provincetown, eller P-town som den också kallas, tid upptäcker man dess charm, inklusive dragshower. Alldeles utanför stan väntar dessutom enorma, vidsträckta sanddyner och långa fina cykelvägar. Att hyra cykel är lätt att göra överallt. Det allra bästa sättet att njuta av Cape Cod och dess rika och vidsträckta landskap är att lämna bilen. Cykla, promenera eller bara stå still och dra in de salta vindarna och lyssna till havet som sträcker sig ända till England. Det är en enastående upplevelse.

Åååå, det var så härligt ute på lunchen, jag vill inte vara instängd på kontoret nu! Jag vill ut! Nu!

Ikväll blir lite film från NYC, dags att fixa till lite USA-stämning nu. Love in Manhattan har vi hyrt, känns mysigt med lite drama såhär på onsdagskvällen. 

Love in Manhattan
Griffin får beskedet att han snart kommer dö i cancer, men vägrar att låta tiden rinna ut på ett sjukhus. Han bestämmer sig för att ta livet i egna händer och börjar studera. På universitet möter han den lite mystiska men attraktiva Phoenix och kastar sig ut i en spontan flirt. Phoenix misstänker att Griffin är sjuk och försöker tygla sina känslor. Men att motstå hans charm är lättare sagt än gjort. De njuter av varje minut i varandras sällskap och mer förälskade än någonsin fångar de dagen tillsammans.

Jag funderar på att slå till på en riktigt bra kamera när vi är i USA. Jag vill ha en som är ganska avancerad, men absolut inte en kamera som anpassad för "proffsfotografering" ;). Den ska vara lätt att förstå sig på men ändå vara mer åt systemkamerahållet. Canon G9 känns som ett bra alternativ (hett tips från Björne).

Är det höst? Tur att man inte har semester.

Efter en frukost med bagel & färskost på Waynes i Barkarby bar det av till stan. Vi tog pendeltåget in till centralen och togen skön promenad mot gamla stan. Fullt av turister och folk i farten, man får verkligen sommarkänsla när det är så mycket folk i farten.

När vi kom till Grand hotell hoppad vi på en båt som tog oss till Vaxholm. Efter en god lunch och lite Rosévin tog vi bussen in till stan igen. Och nu, nu ska vi pusta ut i soffan en stund. Fötterna är lite trötta måste jag erkänna...

På väg från Rånäs stannande vi i Norrtälje. Vi fikad förståss på "En liten smula", ett av det mysigaste fiken jag varit på, helt otroligt. Vi lyckads till och med få ett bord som var helt i lä denna annars ganska blåsiga dag. Hit åker vi fler gånger, det råder det ingen tvekan om!

En sådan här skål skulle jag vilja vinna - spännande & se om jag råkar ha turen på min sida även i detta "lotteri". Tävlingen har Sanna på sin blogg: tjohalia.blogg.se.

Klarglas är min absoluta favorit, färgat är inte riktigt min "kopp te" i glasvärlden.
 

Just hemkommen från vinlotteriet och en supermysig kväll med tjejerna. Veronica hade "slängt ihop" en delikat middag tillagad på grillen. Musslor i paket, scampi på spätt & en somrig sallad. Och kolla in efterrätten nedan, en fantastisk båbärscheescake. Helt gudomlig.

Som grädde på moset eller pricken över i:et välj själv - JAG kammade hem 1:a priset. Riktigt, riktigt trevligt att fylla vinstället!




Kram.

Hjälp, jag blir rädd. Vart tog juni vägen? Jag får lite panik nu, ibland får jag obehagliga känslor som att sommaren skulle vara över. Säg att den inte är det, visst kommer den komma tillbaka?!