dumle.blogg.se

Det var länge sedan jag la upp ett foto som jag verkligen gillar. Här kommer ett. En liten association till kvällens kommande middag. Fikon. Fikonen för vår del i kvällens meny ingår i en kopott med

- rödlök
- färska fikon
- hackad röd chili
- koriander
- dressing på: fransk senap, apelsinskal & saft- salt & peppar & vit balsamvinäger champagne. 

Kompotten är ett tillbehör som passar till kvällens huvudrätt:
Kummin & vitlöksmarinerad lammfilé serveras med ugnsbakad sötpotatis. Till det finns kaprisäpplen, en röra på keso, sambal, vitlök & salt + peppar (mixad). Självklart en sallad - denna kväll baserad på babyspenat, salladslök, rosépeppar & koriander.

Det doftar gott här hemma just nu vill jag lova.